Gomasio

gomasio-blog

Gomasio – das gesunde Gewürz für jeden Tag!

Zum Jahreswechsel, nach den Festtagen will man sich vermehrt wieder gesünder und ausgewogener ernähren. Man nimmt sich vor, besser auf die Gesundheit und Fitness zu achten.
Mein Vorsatz für dieses Jahr ist, mein gewohnter Salzkonsum zu reduzieren. Auf der Suche nach einem guten Ersatz bin ich auf Gomasio gestossen.

Gomasio ist eine gesunde und schmackhafte Gewürzmischung aus der japanischen Küche
(Goma=Sesam – Shio=Salz).
Es besteht aus gerösteten, ungeschälten Sesamkörner und Meersalz und ersetzt wunderbar unser raffiniertes Salz.

Gomasio schmeckt herrlich auf Gemüsegerichten, Reis, Pasta, in Salaten und Suppen und auf Gurkenscheiben oder Butterbrot (es soll aber nicht mitgekocht werden).

Ein schnell gezauberter Beitrag für unsere Gesundheit!

Gomasio
125gr geröstete, ungeschälte Sesamkörner (Reformhaus, Bioladen)
5gr grobes Meersalz

Beide Zutaten in den Mixtopf geben und 9 Sek/Stufe 9 mahlen.
In ein gut verschliessbares Glas umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Happy TMXing!

gomasio_4