Bärlauch-Obatzer

Bärlauch Obatzer
Dieser Brotaufstrich aus Camembert, Frischkäse, Butter und Gewürzen ist eigentlich typisch bayerisch und wird in den Biergärten mit frischem Brot oder Laugenbrezel zum Bier serviert.
Anstelle von Schnittlauch, Kümmel oder Zwiebel nehmen wir heute saisongerecht den herrlich aromatischen Bärlauch!

Bärlauch-Obatzer

80gr Bärlauch
30gr weiche Butter
200gr Camembert, in Stücken
100gr Frischkäse
etwas Salz & Pfeffer

Bärlauch in den Mixtopf geben und 3 Sek/Stufe 8 hacken. Bärlauch mit Hilfe des Spatels nach unten schieben und noch einmal einige Sekunden auf Stufe 5 hacken.
Restliche Zutaten zugeben und 30 Sek/Stufe 4 vermengen.

Happy TMXing!