Ofenberliner für närrische Tage!

Ofenberliner Fasnacht (3)

Ab heute sind die Narren los…

… und aktuell während dieser närrischen Zeit ist auch das Fasnachtsgebäck: Chrapfen, Schenkeli, Berliner, Fasnachtschüechli…

Da ich kein grosser Fan von Fritiertem bin und auch keine Friteuse besitze, kam mir das Rezept der Ofenberliner von Betty Bossi sehr gelegen. Dieser Hefeteig ist im Thermomix ruckzuck gemacht!

Rezept Ofenberliner: hier

Kleiner Tipp: gebackene, ausgekühlte und gefüllte Berliner mit einer dünnen Schicht flüssiger Butter bestreichen und mit Kristallzucker berieseln. Backzeit von 15-18 Minuten würden wohl reichen.

Happy TMXing!