Starte den Sonntag mit Blueberry Pancakes!

 

Pancakes Blueberry1

Wie schön, wenn man nach der Heimkehr aus den Ferien frische Heidelbeeren aus dem eigenen Garten pflücken und den Sonntag mit frisch zubereiteten Pancakes starten kann.
Dieses umwerfende Pancakes-Rezept stammt aus dem französischen Thermomix Kochbuch „Envie de Desserts…“ und ich verspreche euch, es sind wirklich die „weltbesten“ Pancakes! Diese Aussage stammt übrigens nicht nur von meiner Familie und mir sondern auch von unseren amerikanischen Gästen:)

Pancakes-Rezept (ergibt ca. 15 Stück)

340gr Mehl
400gr Milch
40gr   Zucker
1 P.     Backpulver
1/2     KL Salz
40gr  Öl
2        Eier

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min/Stufe 9 mixen

In der Bratpfanne mit wenig Butter kleine Pancakes (7-8cm Durchmesser) braten und wer mag gibt dem Teig frische Heidelbeeren bei.

Pancakes mit Ahornsirup, Honig, Konfitüre, Nutella, Zucker & Zimt geniessen…

Wünsche euch einen schönen Sonntag und happy TMXing!

PS: Ihr könnt übrigens die Mengenangaben problemlos halbieren

Collage Pancakes Blueberry