Zopfteig-Hasen

Zopfteig-Hasen

Thermomix Zopfteig-Rezept

1 EL Zucker
25 g Hefewürfel
3 dl Milch
60 g Butter in Stücken
500 g Zopfmehl
1 ½ TL Salz

• Alles bis und mit Butter in den Mixtopf geben und 3 Min/37°C/ Stufe 2 erwärmen

• Mehl und zuletzt Salz dazu geben und 3 Min/Knetfunktion kneten

• Teig in einer Schüssel ums Doppelte aufgehen lassen

Herstellung: Zopf oder Figuren formen und mit Eigelb bestreichen

Backen: Ca. 20 – 30 Min. mit 180°C Unter- + Oberhitze backen

Für süsslichen Hefezopf zusätzlich 60-80 gr Zucker beifügen!